Ricciola

Tonno

Gambero crudo

Gambero cotto

Branzino

Salmone

Polipo con polvere di miso e insalata wakame

Salmone, crema di avocado e papaya

Ricciola, olive taggiasche e fragole

Tonno con filo kataifi, salsa teriyaki e tobiko

Anguilla affumicata, con salsa teriyaki

Salmone, Tonno e Branzino scottati alla fiamma con foie gras

2 Special Sake, 2 Special Maguro e 2 Special Hamachi